世界のトレンドから製品開発にインスピレーションを
スピード感のある製品開発を行うためには、多様化するトレンドをいち早くつかむことが必要です。
私たちは、世界中に広がる高砂香料のグローバルネットワークを駆使して、最新の市場動向を常に調査・発信しています。現地でしか入手できないローカルで多文化的な情報に精通していることは、私たちの最大の強みです。グローバル・ローカルの両視点からの分析を通じて、お客様の一歩先のニーズに応えます。
Global Pulse TrendSeeds™
Global Pulse TrendSeeds™は、市場や生活者の最新の動向をグローバルな視点で確認し、食品・飲料分野のマクロトレンドや、イノベーション創出のためのフレーバートレンドをひもときます。「地球の鼓動（Global Pulse）」と「トレンドの種（TrendSeeds™）」をいち早くつかむ、高砂香料の独自の取り組みです。
多国籍・多文化で組織横断的なチームによる分析
最新の動向をいち早く把握するため、世界各国のマーケター、リサーチャー、研究員を含む組織横断的なチームが、20カ国以上から2,700以上のデータ・情報を収集・分析します。分析の結果得られたマクロトレンドおよびフレーバートレンドは、Global Pulse TrendSeeds™ 報告書に取りまとめられます。
マクロトレンド
食品・飲料分野におけるグローバルマクロトレンド。政治・経済、環境、テクノロジー等の外部環境がもたらす影響から、ウェルビーイングやサステナビリティへの配慮など生活者の最新の意識・行動に至るまで、包括的な視点でトレンドを抽出しています。
カラダのゲンキ
適切な栄養と十分な休養を 通じて生活の質を向上させる、健康的でホリスティックなライフスタイルへのアプローチ
ココロのケア
何かと不安定な世の中で、気分を高め、安らぎをもたらす製品や体験を求めることで、心の健康を保つ
進化する食の世界
AIやロボット工学、バイオテクノロジーは、食の安全と生産を強化するだけでなく、食体験をも進化させる
目的志向の消費
意識の高い生活者は、目的志向のブランドに共感する
多様性と包摂性
生活者は、自分たちの価値観に従いつつ、自分たちのニーズに応えてくれるブランドに期待。「インクルーシビティー」は、広範なイノベーションの可能性を秘めている
新しいワクワク体験
生活者はウキウキな感覚、ドキドキな感情、ワクワクな体験を新たに求めている
シンプル&便利
生活のあらゆる場面で効率と手軽さが出会う、「利便性」のトレンド
支出の最適化
不安定な世界経済が、支出を最適化する必要性に拍車をかけている
デジタリアル
デジタル体験とリアルな世界の融合
フレーバートレンド
世界中の消費者の嗜好性や市場動向を分析し、新たな風味やイノベーション創出に有益な最新のフレーバートレンドを明らかにします。
新展開フルーツ
新しいフルーツの利用、フルーツの様々な組み合わせから生まれる複雑で魅力的なフレーバー体験
ボタニカルライフ
植物が持つ力を前面に押し出したボタニカルを謳うトレンド
フレーバーパスポート
海外旅行の増加などを背景に、さまざまな世界の料理やその土地特用のローカルフードへの関心が高まっている
魅惑のご褒美
がんばる毎日、ちょっとした贅沢を。満足感の高い、とっておきの味わい
新・感覚体験
Z世代を中心に盛り上がる感覚に訴えるフレーバートレンド
タイムレスクラシック
過去にヒットした食品の復活や、昔人気を集めたスイーツのアレンジ等への注目続く
価値ある食の未来をともに
Global Pulse TrendSeeds™は、私たちがどのように情報を収集・分析し、生活者やお客様のニーズに応えるフレーバーを開発しているかを示す一つの例です。
このほかにも、商品カテゴリーごとの消費者嗜好や市場動向を分析したデータやレポートなど幅広い情報に基づいて、フレーバー開発を行っています。