2012年8月27日、大田区立東調布第一小学校の夏期講座において、高砂香料工業の科学教室｢コーラの香りを作ろう！｣を開催しました。今年は21の夏季講座が開催されたとのことですが、弊社の講座には114名の応募をいただき、当日は5・6年生35名が受講しました。

講座の目的は、①大田区の会社を知る　②香りについて学ぶ　でした。

はじめに研究開発本部の西澤さんが弊社の仕事と香料の説明をしました。次にフレーバー研究所の平野さんがコーラフレーバーの香りについて説明。みんなで３つのパートに分けたシロップの香りを嗅いで、何の香りがするか話し合いました。いよいよコーラ作り、ペットボトルに自分好みの香りを混ぜてオリジナルのコーラを作りました。みんなで香りを嗅ぎながら３つのシロップを慎重に（そして楽しそうに）混ぜていました。最後に炭酸水を加えてクーラーボックスで冷やして完成です。試飲会では、先生方も加わって賑やかになり、みんなでいろいろなコーラを飲み比べました。最後は、平野さんがコーラの黄金のレシピを教えて終了しました。

夏期講座は学校支援の組織、“とういちサポーターズリンク”のみなさんの熱意と手際よい協力のおかげで、香りに親しんでいただける実りある講座になったと思います。みなさん、暑い中お疲れさまでした！